BUSTO ARSIZIO – Busto ha proprio deciso di diventare la “nuova capitale gourmet a mezz’ora da Milano” – parola del Corriere. E sembra proprio che ci stia riuscendo. La seconda edizione di BA Gusto, in programma il 15 e 16 novembre al Museo del Tessile, non si accontenta del successo dell’anno scorso: raddoppia giorni, raddoppia spazi e anticipa il Natale, portando con sé una vera e propria rivoluzione gastronomica.

🎄 Oltre ai panettoni, c’è di più

Nato per celebrare panettoni e dolci di Natale, il festival diventa ora un evento enogastronomico a tutto tondo. «L’anno scorso andò benissimo, con oltre 3000 presenze, quest’anno puntiamo ancora più in alto» spiega l’assessore al marketing Matteo Sabba, che svela la filosofia dietro all’anticipo di date: «Vogliamo dilatare lo spazio del Natale senza pestare i piedi ai pasticceri nel periodo più intenso».

Un’idea condivisa anche da Gino Savino, volto storico della ristorazione bustocca e rappresentante FIPE: «È qui che il Natale si inaugura davvero».

🍰 La rete del gusto

Direttore artistico dell’evento è Fabio Longhin della Pasticceria Chiara, pluripremiato e tra i protagonisti del movimento che vuole portare Busto al centro della mappa del gusto. «BA Gusto serve proprio a fare rete – spiega – vogliamo spostare il focus del cibo su Busto, ma con uno sguardo più ampio».

Un obiettivo sostenuto anche da chef Stefano De Gregorio (DeG): «A Busto c’è spazio per crescere. In questi giorni ho clienti stranieri arrivati da Milano per Eicma: segno che qualcosa si muove». E per il food influencer Tasso Culinario, la mission è chiara: «Togliere Busto dall’ombra di Milano».

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⭐ Chi ci sarà

Sul palco e tra gli stand, un parterre da alta cucina:

• Anna Prandoni, scrittrice e giornalista gastronomica
• Stefano De Gregorio (Ristorante DeG)
• Ambrogio Ferraro (Bar Is The Name)
• Roberto Valbuzzi (Crotto Valtellina)
• Andrea Mainardi, chef e volto TV
• Silvio Salmoiraghi, stella Michelin di Acquerello
• E molti altri, pronti a raccontare esperienze e deliziare il pubblico con talk, showcooking e degustazioni.

🍷 Tra dolci, cocktail e solidarietà

Dai panettoni d’autore ai distillati locali, fino ai progetti solidali del programma Cresciamo Insieme, BA Gusto promette un weekend di sapori e incontri. Ci saranno food corner, un mercatino con 85 espositori, laboratori, degustazioni e persino un talk dedicato alla cucina carceraria.

🎉 BA Gusto Off

Per chi non si accontenta:

• Venerdì 14 novembre si parte con l’Opening Party al ristorante Kong (su prenotazione).
• Sabato 15 ci si sposta per l’After Party da Bar Is The Name in viale Borri.

Insomma, a Busto Arsizio il Natale arriva prima – e profuma di panettone, gin artigianale e montanarine fritte.