Ci sono sagre dove vai “solo per fare un giro” e poi ti ritrovi seduto davanti a un piatto di risotto fumante chiedendoti come sia possibile che asparagi e fragole funzionino così bene insieme. A Gemonio sta per tornare uno di quei classici intramontabili della primavera varesina: la Sagra degli Asparagi e della Fragola.

La manifestazione, organizzata dalla Squadra Volontari Antincendio e Protezione Civile di Gemonio, taglia quest’anno il traguardo della 40ª edizione e promette ancora una volta un weekend all’insegna della cucina tradizionale, della convivialità e dei sapori di stagione.

L’appuntamento sarà in via Edoardo Curti, nel cuore di Gemonio, a pochi chilometri dal Lago Maggiore, con una formula ormai collaudata: tavolate, cucina generosa e piatti che per molti frequentatori sono diventati un rito fisso di maggio.

Protagonisti assoluti saranno naturalmente gli asparagi e le fragole, ingredienti simbolo della manifestazione, proposti in diverse specialità. Tra i piatti più attesi tornano il celebre risotto agli asparagi e il risotto alle fragole, vera curiosità gastronomica della sagra e ormai piccolo cult locale. Entrambi saranno disponibili anche da asporto, per chi preferisce affrontare la tentazione direttamente a casa.

Il programma prevede:
• sabato 16 maggio dalle 19.30 con la cena
• domenica 17 maggio dalle 12 per il pranzo e dalle 19 per la cena

Gli organizzatori ricordano inoltre che la manifestazione si svolgerà con qualsiasi condizione meteo grazie agli spazi completamente coperti. Tradotto: neppure la pioggia potrà mettersi tra voi e un piatto di risotto agli asparagi.

Dopo quarant’anni, la Sagra degli Asparagi e della Fragola continua così a essere uno di quegli appuntamenti capaci di mescolare cucina di territorio, volontariato e atmosfera da festa di paese nel modo più semplice possibile: buon cibo, tavoli pieni e persone che tornano ogni anno quasi come fosse una tradizione di famiglia.