È uno degli appuntamenti più tradizionali del calendario di Cantello e quest’anno raggiunge un traguardo importante. Domenica 6 settembre, l’Area Feste “Franco Catella” di via Collodi ospiterà infatti la 59ª edizione della Sagra degli Uccelli, una giornata che da decenni riunisce appassionati, famiglie e visitatori attorno a tradizioni, natura, gastronomia e cultura locale.

Il programma comincerà prestissimo, quando l’area della festa inizierà ad animarsi per la storica gara canora degli uccelli silvani, uno degli appuntamenti più caratteristici della manifestazione.

La gara canora comincia alle prime luci dell’alba

La competizione prenderà il via già dalle 5 del mattino, mentre il primo giro della giuria è previsto alle 7. Seguiranno altri passaggi alle 8, alle 9 e alle 9.30, con gli esemplari di merlo, tordo, fringuello, allodola, tordina, sassello e cardellino protagonisti della gara.

La premiazione è prevista alle 10.45 e sarà seguita dall’esibizione dei chioccolatori, custodi di una particolare tecnica di richiamo tradizionalmente legata alla caccia agli uccelli. Attraverso il “chioccolo”, uno strumento utilizzato per imitare il canto degli uccelli, e una particolare abilità, i partecipanti riproducono i loro versi.

Durante la giornata sarà inoltre possibile visitare la mostra mercato di piccoli uccelli, animali da cortile e accessori per la caccia e l’outdoor, mentre nell’area della festa saranno presenti anche rapaci da falconeria.

L’ingresso è a pagamento, 2 euro, dalle 6 alle 10, mentre per il resto della giornata l’accesso sarà libero.

Dalla chiesetta romanica alla polenta con le quaglie

Tra gli appuntamenti della giornata c’è anche un’occasione speciale per scoprire un angolo del patrimonio storico di Cantello. Dalle 9.30 alle 12 e dalle 14.30 alle 17 sarà infatti eccezionalmente aperta al pubblico la chiesetta romanica di Madonna In Campagna.

A partire dalle 12, invece, spazio alla gastronomia con lo stand dedicato ai sapori della tradizione. Il menu proporrà diversi piatti a base di polenta, dalla particolare polenta e quaglie alla polenta e zola, passando per polenta e brasato e polenta e cervo, oltre alle salamelle alla griglia.

I piatti saranno disponibili anche per l’asporto, mentre bar e paninoteca resteranno aperti per tutta la durata della manifestazione, dalle 5 del mattino fino alla chiusura.

Una festa che coinvolge anche le scuole

La Sagra degli Uccelli mantiene inoltre un legame con le nuove generazioni e con la comunità locale. La grafica del manifesto ufficiale dell’edizione 2026 nasce infatti dal disegno vincitore del “Concorso copertina Sagra degli Uccelli 2026”, realizzato con il coinvolgimento delle classi seconde della Scuola secondaria di Cantello.

L’iniziativa è curata dalla Pro Loco Cantello, con il patrocinio del Comune di Cantello e di altri enti del territorio.

L’appuntamento è quindi per domenica 6 settembre all’Area Feste “Franco Catella” di via Collodi, per una giornata che unisce una tradizione arrivata alla sua 59ª edizione, sapori locali e iniziative pensate per riscoprire il patrimonio del territorio.