Per un weekend, Cassano Magnago rischia seriamente di trasformarsi in una specie di triangolo gastronomico tra Roma e l’Abruzzo. Con il profumo della brace nell’aria, la cacio e pepe che gira sui tavoli e quella pericolosa convinzione collettiva del “vabbè dai, un altro arrosticino e poi basta” che puntualmente dura circa sette minuti. 🍢🧀🔥

Dal 29 al 31 maggio il Maggiolone Social Park ospiterà infatti la nuova edizione della Sagra degli Arrosticini e della Cacio & Pepe, tre giorni dedicati ai sapori del Centro Italia tra cucina tradizionale, musica dal vivo e atmosfera da festa popolare che promette di attirare mezzo Varesotto armato di appetito.

L’evento si svolgerà all’Area Feste di via Primo Maggio, all’interno di una grande tensostruttura coperta da 1600 metri quadrati pronta a resistere anche ai classici temporali primaverili che arrivano puntuali appena qualcuno pronuncia la frase: “Tanto il meteo dà sereno.” 🌧️

I protagonisti assoluti saranno ovviamente loro: gli arrosticini abruzzesi di pecora cotti alla brace e la pasta cacio & pepe preparata secondo tradizione romana. Due piatti capaci da soli di creare immediatamente una fila chilometrica davanti alle cucine.

Ma il menu andrà ben oltre. Ci saranno carbonara, supplì, porchetta, carciofi alla giudia, saccocce romane farcite e altri classici della cucina laziale e abruzzese. Tra le proposte più attese spiccano le saccocce con porchetta oppure con polpette, cicoria e stracciatella, oltre alle costine con patatine e ai coni di supplì sia al pomodoro sia cacio e pepe.

E siccome ogni sagra che si rispetti vive anche di dessert e sensi di colpa temporaneamente sospesi, non mancheranno torta della nonna e panna cotta. 🍰

Accanto alla cucina ci sarà anche un programma musicale piuttosto movimentato. Venerdì sera spazio a “Quanto sei bella Roma”, spettacolo musicale dedicato ai sonetti e alle canzoni romane con gli Hornytoorinchos live. Sabato invece il Maggiolone si trasformerà in una festa piena di dj set, musica live, market, toro meccanico ed esposizioni artistiche grazie al VaiTra Party. Domenica chiusura più tradizionale con Luciano e Paola e una serata dedicata al liscio e al ballo.

Durante tutta la manifestazione resteranno attive anche l’area giochi, il tiro a segno e gli spazi dedicati alle famiglie, confermando la vocazione del Maggiolone Social Park a essere molto più di una semplice area eventi.

L’ingresso sarà gratuito, mentre gli organizzatori consigliano la prenotazione vista la disponibilità limitata dei tavoli e il servizio esclusivamente al tavolo. Sarà comunque disponibile anche il take away per chi preferisce vivere l’esperienza nella modalità più autentica possibile: passeggiando con un cartoccio fumante in mano e la maglietta che inevitabilmente inizierà a profumare di brace dopo circa dieci minuti.

E in fondo le sagre migliori funzionano così: non sono solo eventi gastronomici, ma giganteschi rituali collettivi dove il cibo diventa una scusa perfetta per stare insieme, parlare troppo forte e convincersi che gli arrosticini, tecnicamente, siano abbastanza piccoli da non contare davvero. 🍷🎶