Un traguardo importante per uno degli appuntamenti più riconoscibili del territorio varesino. Sabato 14 febbraio, dalle 9 alle 12.30, il Mercato della Terra del Piambello di Induno Olona celebra la centesima edizione con una mattinata speciale dedicata, come sempre, al cibo “buono, pulito e giusto”.

L’appuntamento si svolgerà in via Jamoretti, località San Cassano, ed è promosso da Slow Food Provincia di Varese, che festeggia così un percorso iniziato otto anni fa, cresciuto grazie al sostegno del territorio e ormai entrato stabilmente nelle abitudini di molti consumatori.

Dal 2017 a oggi: un mercato diventato punto di riferimento

Il Mercato della Terra del Piambello era stato inaugurato nell’autunno del 2017 con l’obiettivo di portare a Induno Olona produttori locali selezionati secondo i criteri Slow Food, valorizzando filiere corte, qualità e sostenibilità.
Da allora il mercato si è consolidato come appuntamento fisso, con una presenza costante nel tempo, interrotta solo da alcune edizioni saltate durante la pandemia e dalla tradizionale pausa di agosto.

Un traguardo che Slow Food ha scelto di condividere con chi ha sostenuto il progetto fin dall’inizio. «Per questa occasione abbiamo voluto invitare per un brindisi gli amministratori locali di Induno Olona e della Comunità montana del Piambello che, dal 2017 a oggi, hanno accompagnato e sostenuto l’iniziativa», spiega Fabio Ponti, referente provinciale di Slow Food e tra i principali promotori del mercato.

Produttori locali e spesa consapevole

Anche per l’edizione numero 100 saranno presenti numerosi produttori locali selezionati da Slow Food. I visitatori potranno fare la spesa scegliendo tra un’ampia varietà di prodotti:
birra, biscotti, carni bianche, cereali, farine, erbe officinali, formaggi, frutta, marmellate e composte, miele, nocciole e derivati, olio, pane, pasta, prodotti da forno, riso, salumi, verdure, vino e zafferano.

Il mercato si conferma così non solo come luogo di acquisto, ma anche come spazio di incontro e dialogo, dove conoscere direttamente i produttori, approfondire i metodi di lavoro e rafforzare il legame con il territorio.

Il formaggio speciale e il brindisi finale

Tra i momenti centrali della mattinata, alle 11 è in programma un laboratorio a cura di Lorenzo Berlendis, dedicato alla presentazione di Original Bruna, un formaggio Grana biologico del Consorzio del Grana Padano Dop, prodotto esclusivamente con latte di vacca Bruna Alpina Originale. Un prodotto che incarna pienamente i valori del Mercato della Terra, tra qualità delle materie prime e attenzione alla sostenibilità.

Alle 11.30 spazio invece all’aperitivo celebrativo, per festeggiare ufficialmente le cento edizioni del Mercato della Terra del Piambello. Presso il banco Slow Food sarà inoltre possibile iscriversi o rinnovare l’adesione all’associazione, acquistare libri dell’editore Slow Food e incontrare i soci.

Informazioni utili

📍 Dove
Via Jamoretti, località San Cassano
Induno Olona (VA)

🗓 Quando
Sabato 14 febbraio
⏰ 9.00 – 12.30

👥 Organizzato da
Slow Food Provincia di Varese