Come ogni autunno, a Busto Arsizio parte la consueta caccia al posto per il Dì di Bruscitti, la serata organizzata dal Magistero dei Bruscitti di Busto Grande per celebrare uno dei piatti simbolo della tradizione bustocca.

L’appuntamento con il Dì di Bruscitti 2026 è fissato per giovedì 5 novembre a MalpensaFiere, dove il Magistero porterà in tavola una cena interamente dedicata alla cucina e alla convivialità di Busto Arsizio.

La formula, ormai collaudata, mette insieme ricette della tradizione, tavolate e quella componente di socialità che per gli organizzatori è parte integrante della serata.

Bruscitti, polenta e gorgonzola: il menu è decisamente bustocco

Il protagonista non ha bisogno di presentazioni: saranno naturalmente i Bruscitti, preparati in abbondanza seguendo la ricetta originale del Magistero.

Il menu della serata prevede anche antipasti alla bustocca, polenta e gorgonzola e il dolce “Pulenta e Brusciti”. Ad accompagnare la cena ci saranno acqua, vino rosso e distillati, con una piccola pasticceria prevista a fine serata.

Ma il Dì di Bruscitti non è soltanto una cena. Secondo il Magistero, il vero ingrediente della serata resta la convivialità, insieme alla possibilità di ritrovarsi attorno a una tavola per condividere una tradizione gastronomica che appartiene alla storia della città.

E, dopo il successo delle precedenti edizioni, tornerà anche la lotteria gastronomica, con numerosi premi.

Durante la serata sarà inoltre presentato il calendario 2027 del Magistero, dedicato agli angoli e agli scorci di Busto Arsizio e accompagnato dalle consuete ricette. Un modo per portarsi a casa, oltre al ricordo della cena, anche qualche pezzo della città.

Dì di Bruscitti 2026: come prenotare

Il Dì di Bruscitti 2026 si terrà giovedì 5 novembre a MalpensaFiere.

L’ingresso è previsto dalle 19.30, mentre la cena inizierà puntualmente alle 20. I tavoli saranno organizzati da 10 persone.

La quota di partecipazione è di 50 euro a persona e comprende anche i biglietti della lotteria.

Per prenotare è necessario effettuare un bonifico bancario intestato a:

MAGISTERO DEI BRUSCITTI DI BUSTO GRANDE
IBAN: IT68T0348822800000000036072
Banca: Cassa Lombarda, filiale di Busto Arsizio

Nella causale bisogna indicare “Cena Bruscitti”, insieme a nome, cognome e numero di posti prenotati.

La ricevuta del bonifico dovrà poi essere inviata all’indirizzo prenotazioni@magisterodeibruscitti.org.

Per eventuali disdette è previsto il rimborso della quota, purché comunicate via mail allo stesso indirizzo entro le 20 di giovedì 29 ottobre.