Se avete un rapporto sereno con il gorgonzola, a fine settembre c’è una destinazione da mettere in agenda. Se invece davanti a un formaggio erborinato fate un passo indietro, forse è il caso di saltare direttamente al prossimo evento.

Dal 25 settembre al 4 ottobre, con una pausa di qualche giorno in mezzo, a Caronno Pertusella torna la Sagra del Gorgonzola, organizzata dalla Pro Loco al Parco della Resistenza.

Gli appuntamenti sono in programma 25, 26 e 27 settembre e poi 2, 3 e 4 ottobre, con il gorgonzola al centro di un menu che lo abbina a polenta, salamella, noci, pere e miele. Praticamente una piccola convention degli abbinamenti seri.

Lasagne, mezze maniche, polenta e persino il dolce

Qui il gorgonzola non è un semplice ingrediente che compare timidamente in fondo alla lista. È il protagonista.

Tra i piatti proposti ci saranno le lasagne con gorgonzola e salsiccia, la pasta con gorgonzola e noci e le mezze maniche con crema di gorgonzola tartufata.

E poi c’è la polenta, che con il formaggio cremoso sembra avere un contratto a tempo indeterminato: alla sagra arriverà anche sotto forma di crostone con crema di zola e salamella.

Per chi preferisce mangiare in modalità panino, la combinazione è altrettanto poco timida: salamella, crema di zola e bacon.

Ma il vero colpo di scena arriva alla fine del pasto. Il gorgonzola entra infatti anche nel territorio del dolce, abbinato a pere, noci e miele per uno spumino che chiude un menu costruito interamente intorno al formaggio.

Dopo cena si resta al Parco della Resistenza

La sagra non finisce quando finiscono i piatti.

Tutte le sere sono previsti musica dal vivo e karaoke, quindi l’idea è quella di trasformare la cena in una serata vera e propria, tra tavolate, musica e microfono aperto.

Anche domenica 4 ottobre sarà possibile mangiare a pranzo, con la musica ad accompagnare la giornata.

E se qualcuno sta già guardando il calendario chiedendosi cosa succede in caso di pioggia, la risposta è semplice: la manifestazione si svolgerà anche in caso di maltempo, grazie alla presenza di una tensostruttura coperta.

Sagra del Gorgonzola: date, orari e prenotazioni

La Sagra del Gorgonzola si svolge al Parco della Resistenza di via Avogadro, a Caronno Pertusella.

Gli appuntamenti sono:

• 25, 26 e 27 settembre
• 2, 3 e 4 ottobre

La sagra si svolge la sera, mentre nelle giornate di domenica è previsto anche il pranzo.

L’ingresso è gratuito, ma per avere il posto a tavola è necessario prenotare. È possibile farlo telefonando al 389 4620336 oppure scrivendo a preno@prolococaronnopertusella.it.

Quindi sì: sei giorni, parecchio gorgonzola e una quantità di polenta, salamella e compagnia che richiede un certo impegno. Ma almeno, alla fine, ci sarà il karaoke per smaltire la cena. Più o meno.