Tre giorni di musica, buon cibo e voglia di stare insieme sulle rive del lago. Da venerdì 26 a domenica 28 giugno torna a Cadrezzate con Osmate la tradizionale Festa della Birra, uno degli appuntamenti più attesi dell’inizio estate. Quest’anno la manifestazione aggiunge però un importante messaggio di inclusione, con una proposta gastronomica pensata per permettere a tutti di partecipare senza rinunce.

Lo gnocco fritto senza glutine arriva sul lungolago

La principale novità delle serate di venerdì e sabato sarà la presenza di Alice Gourmet, food truck proveniente da Modena e specializzato nella preparazione del tradizionale gnocco fritto in versione senza glutine.

L’iniziativa nasce per offrire alle persone celiache la possibilità di vivere la festa in totale serenità, condividendo i momenti conviviali senza preoccupazioni e senza dover rinunciare ai sapori tipici delle sagre.

Il truck aderisce infatti al Programma Alimentazione Fuori Casa di AIC (Associazione Italiana Celiachia), una rete che riunisce attività formate sulla corretta gestione degli alimenti gluten free e sulla prevenzione delle contaminazioni crociate. Un elemento fondamentale per garantire sicurezza e tranquillità a chi segue una dieta rigorosamente priva di glutine.

Una festa aperta a tutti

La celiachia è una patologia cronica che richiede l’eliminazione totale del glutine dall’alimentazione. Per chi ne soffre, partecipare a eventi pubblici, feste e sagre può talvolta risultare complicato quando mancano proposte adeguate o operatori preparati.

Per questo motivo la scelta della Pro Loco assume un significato che va oltre l’aspetto gastronomico. Consentire a tutti di condividere un pasto in sicurezza significa favorire la partecipazione alla vita sociale e rendere la festa un momento realmente aperto all’intera comunità.

Accanto alle specialità tradizionali proposte dagli stand della manifestazione, sarà quindi disponibile un’offerta dedicata a chi ha esigenze alimentari specifiche, senza rinunciare al gusto e alla convivialità.

Un impegno che parte da lontano

L’attenzione all’inclusione non rappresenta una novità per la Pro Loco di Osmate, che da circa tre anni porta avanti un percorso volto a rendere i propri eventi sempre più accessibili e partecipati.

L’obiettivo è semplice ma importante: permettere a persone con esigenze diverse di vivere insieme momenti di svago, socialità e divertimento, trasformando una tradizionale festa di paese in un’occasione di incontro per tutti.

Tra musica, birra, specialità gastronomiche e iniziative dedicate alla comunità, la Festa della Birra di Cadrezzate con Osmate si prepara così a offrire un weekend all’insegna della condivisione, con un’attenzione particolare a chi troppo spesso rischia di sentirsi escluso.